{"id":277,"date":"2023-11-14T08:27:13","date_gmt":"2023-11-14T08:27:13","guid":{"rendered":"https:\/\/labufalat.it\/?page_id=277"},"modified":"2025-03-18T15:45:47","modified_gmt":"2025-03-18T15:45:47","slug":"mozzarella-di-bufala-campana","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/labufalat.it\/?page_id=277","title":{"rendered":"LA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"277\" class=\"elementor elementor-277\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ff305ee e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"ff305ee\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2dc2a42 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"2dc2a42\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-538c9af e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"538c9af\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-95392b2 elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"95392b2\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">LA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-80ebd89 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"80ebd89\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ba0acb5 elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ba0acb5\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Secondo l\u2019ultima rilevazione sui prodotti agroalimentari di qualit\u00e0, l\u2019Italia \u00e8 il primo Paese europeo per numero di riconoscimenti conseguiti. Le specialit\u00e0 agroalimentari DOP rappresentano il meglio della qualit\u00e0 certificata e protetta dell\u2019Unione Europea. Esse si contraddistinguono in quanto sono originarie di una specifica zona geografica, presentano caratteristiche dovute essenzialmente o esclusivamente ad un particolare ambiente geografico, inclusi i fattori naturali e umani e <strong>vengono prodotte e trasformate esclusivamente in un delimitato territorio.<\/strong><\/p><p>La Mozzarella di Bufala Campana DOP \u00e8 di fatto una delle DOP, nell\u2019ambito dei formaggi, pi\u00f9 importante d\u2019Italia. Le province che fanno capo alla DOP della MBC sono l\u2019intera provincia di Salerno, l\u2019intera provincia di Caserta, alcuni comuni della provincia di Napoli, di Frosinone, di Latina e di Foggia.<\/p><p>L\u2019areale di produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP racchiude territori meravigliosi, ricchi di storia, tradizioni e biodiversit\u00e0. Nei luoghi della DOP insistono 3 Parchi Nazionali e ben 10 Parchi Regionali.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-339a02e e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"339a02e\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e01e411 elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e01e411\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-638 size-full\" src=\"https:\/\/labufalat.it\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/MOZZARELLA-DI-BUFALA-CAMPANA-DOP.png\" alt=\"\" width=\"820\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/labufalat.it\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/MOZZARELLA-DI-BUFALA-CAMPANA-DOP.png 820w, https:\/\/labufalat.it\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/MOZZARELLA-DI-BUFALA-CAMPANA-DOP-680x362.png 680w, https:\/\/labufalat.it\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/MOZZARELLA-DI-BUFALA-CAMPANA-DOP-300x160.png 300w, https:\/\/labufalat.it\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/MOZZARELLA-DI-BUFALA-CAMPANA-DOP-768x408.png 768w\" sizes=\"(max-width: 820px) 100vw, 820px\" \/><br \/><em>La zona di produzione della MBC DOP<\/em><\/p><p>Dal 1981 il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP si occupa di sostenere e far conoscere la Mozzarella di Bufala Campana DOP in Italia e nel Mondo. E\u2019 l\u2019unico organismo riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste per la tutela, la vigilanza, la valorizzazione e la promozione di questo straordinario formaggio del Centro \u2013 Sud Italia.<\/p><p>Grazie al lavoro del Consorzio di Tutela, la Mozzarella di Bufala Campana DOP ha ottenuto nel 1996 la Denominazione di Origine Protetta (DOP). Il prestigioso marchio europeo riconosce istituzionalmente le caratteristiche organolettiche e merceologiche uniche di questo formaggio frutto delle particolari condizioni ambientali e dei metodi tradizionali di lavorazione adottati nella specifica area di produzione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e8a22b e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"7e8a22b\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e101e6b elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e101e6b\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"685\" src=\"https:\/\/labufalat.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/bufala-da-inserire-nel-banner-home-al-posto-di-IL-LATTE-1024x685.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1578\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/labufalat.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/bufala-da-inserire-nel-banner-home-al-posto-di-IL-LATTE-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/labufalat.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/bufala-da-inserire-nel-banner-home-al-posto-di-IL-LATTE-300x201.jpg 300w, https:\/\/labufalat.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/bufala-da-inserire-nel-banner-home-al-posto-di-IL-LATTE-768x514.jpg 768w, https:\/\/labufalat.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/bufala-da-inserire-nel-banner-home-al-posto-di-IL-LATTE-1536x1028.jpg 1536w, https:\/\/labufalat.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/bufala-da-inserire-nel-banner-home-al-posto-di-IL-LATTE-1320x883.jpg 1320w, https:\/\/labufalat.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/bufala-da-inserire-nel-banner-home-al-posto-di-IL-LATTE-680x455.jpg 680w, https:\/\/labufalat.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/bufala-da-inserire-nel-banner-home-al-posto-di-IL-LATTE.jpg 1614w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP Secondo l\u2019ultima rilevazione sui prodotti agroalimentari di qualit\u00e0, l\u2019Italia \u00e8 il primo Paese europeo per numero di riconoscimenti conseguiti. 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