IL LATTE
Avere dei buoni ingredienti per preparare un succulento piatto è condizione necessaria, dopo necessita la bravura dello Chef. Per la mozzarella di bufala campana DOP il principio è analogo: per ottenerne di ottima qualità è necessario che il latte sia eccellente.
Scopri di piùL'AZIENDA
Matinella, località dove sorge il caseificio, nel comune di Albanella, si trova sulla riva sinistra del fiume Sele a circa 10 Km da Paestum. Essa è una piccola frazione la cui economia si base sull’allevamento bufalino e sull’agricoltura. Gli abitanti sono laboriosi e molto legati al loro territorio. In un contesto quindi squisitamente rurale trova la sua naturale collocazione il Caseificio La Bufalat.
Scopri di piùIL TERRITORIO
Il Cilento è una terra sorprendente, dove storia e natura si intrecciano fino a formare il quadro unico del suo incredibile panorama. Il Cilento e il suo meraviglioso Parco Nazionale, che comprende circa duecentomila ettari, è stato dichiarato dall’UNESCO patrimonio dell’umanità nel 1997.
Scopri di piùDal 1986 produciamo la nostra squisita Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Ogni giorno forniamo i migliori negozi e ristoranti d’Italia e del Mondo garantendo un prodotto sempre freschissimo, fatto di semplici ma fondamentali ingredienti:
Latte di alta qualità
Selezioniamo con cura il nostro patte, prediligendo solo allevamenti della Piana del Sele.
Competenza
Garantiamo le nostre competenze con oltre 40 anni di attività nel lattiero caseario.
Un caseificio all’avanguardia
dotato di tutte le attrezzature e gli impianti necessari per fare “qualità”.
Passione
da sempre ci svegliamo all’alba ogni giorno perché nelle nostre vene scorre “il latte”.
La bravura dei nostri Mastri Casari
I nostri casari continuano ad adoperare con perizia tecniche artigianali di lavorazione.
Distribuzione efficiente
La nostra catena di distribuzione consente di portare sulla tavola del Consumatore un prodotto sempre fresco.