Quello del mercato delle etichette private (in inglese “private label”) è una realtà in continua espansione. A Bologna viene tenuta ogni anno la fiera cosiddetta “MARCA” dove fornitori ed operatori della GDO e della DO propongono tutti i prodotti, per l’appunto, a propria marca. In questo segmento di mercato la Bufalat è molto presente. Attualmente produce con tre marchi di propri clienti e la percentuale di fatturato relativa a private label è assai elevata.